初めて買ってみた「コールラビ」

以前から試してみたかったお野菜「コールラビ」を初めて買ってみました。球状の部分から葉が直接出ているのが特徴的です。生でも食べられるし、スープにしても良いとのことで、ビタミンCは蕪の３～４倍もあり、火を通してもビタミンCが低下しにくいのが特徴とありました。今日は薄切りにしてサラダして食べてみようと思います。（続く）